با خوردن انبه خشک عمده دندان های سفید داشته باشید
انبه خانواده یک محصول میوه ای بسیار مغذی و از نظر اقتصادی مهم است که در مناطق گرمسیری و نیمه گرمسیری جهان رشد می کند. هند یکی از تولیدکنندگان پیشرو انبه است و 40 درصد از تولید جهانی، حدود 55.4 میلیون تن را به اشتراک می‌گذارد. انبه خشک عمده سرشار از ویتامین ها (A، C، […]
خوردن روزانه 3 عدد خرما کرمان از پیری زودرس جلوگیری می کند
خرما کرمان سرشار از آنتی اکسیدان است و در مقایسه با سایر میوه های خشک به جرات می توان گفت که در این گروه رتبه اول را دارد. خرما حاوی کاروتنوئیدها، فلاونوئیدها و اسیدهای فنولیک است که هر سه آنتی اکسیدان هستند و نقش مهمی در سلامت قلب و سلول های بدن دارند. خوردن خرما […]
خوردن سیب زیر درختی امروز در هلند ممنوع شد
سیب زیر درختی امروز (Malus domestica Borkh.) یکی از میوه های مهم اقتصادی و فرهنگی در جهان امروز است و در تمام مناطق معتدل کشت می شود. با بیش از هزار نژاد بومی شناخته شده، سیب مدرن یک مطالعه موردی منحصر به فرد برای درک تکامل گیاهان تحت کشت انسانی ارائه می دهد. مطالعات ژنومی […]
با خوردن شکلات تخته ای ام اند ام با بیماری های قلبی خداحافظی کنید
شکلات تخته ای ام اند ام تیره نوعی شکلات با بیشترین میزان مواد جامد کاکائو است. به همین دلیل رنگ آن قهوه ای تیره تا سیاه است و نسبت به سایر انواع شکلات مزه آن تلخ تر است. شرکت های شکلات سازی معمولا شکر و وانیل را اضافه می کنند تا طعم تلخ را متعادل […]
کلوچه خرمایی زاهدان سوغات مسی برای همسرش هنگام بازگشت از ایران
از نظر محتوای پروتئین، ادغام پودر دانه خرما با هر گونه‌ای در تهیه کلوچه خرمایی زاهدان در مقایسه با کلوچه‌های با ترکیب صفر بر محتوای پروتئین تأثیری نمی‌گذارد که با Platat و همکارانش موافق است. پودر دانه خرمای استفاده شده حاوی سطوح پروتئینی مشابه با آرد گندم مورد استفاده بود و با در نظر گرفتن […]
زنی با پخت و فروش رب انار شیرین موفق شد دو فرزند تحصیل کرده پرورش دهد
برای تهیه رب انار شیرین باید با جوشاندن، آب انار خالص تا یک سوم کم شود (3 فنجان آب انار 1 فنجان شربت درست می کند). برخی از افراد شکر و آب لیمو را برای شیرینی و لطافت بیشتر اضافه می کنند، اگرچه لازم نیست. وقتی حباب ها غلیظ و چسبناک شدند و شربت پشت […]
با خوردن سیر سیاه زنجان 30 سال جوان تر شوید
سیر سیاه زنجان سیر تازه ای است که طی چند هفته تحت واکنش Maillard (فرآیندی شبیه کاراملی شدن) قرار گرفته است. این باعث ایجاد طعم اومامی شبیه به تمر هندی یا سرکه بالزامیک غنی می شود که برخی از سرآشپزهای خانگی آن را با آن مقایسه می کنند. واکنش Maillard یک فرآیند تخمیر نیست. در […]
خوردن خرما دمباز بندرعباس سبب مرگ پیرمرد اهوازی شد
همانطور که می دانید کاهش قابل توجهی در رطوبت خرمای خشک عمدتاً به دلیل خشک شدن در آفتاب است. خشک کردن در آفتاب روش سنتی نگهداری خرما دمباز بندرعباس است. از آنجایی که خشک شدن آفتاب به عوامل کنترل نشده ای مانند دما و رطوبت در روز بستگی دارد، تولید محصولات یکنواخت و با کیفیت […]
قیمت آلبالو در بازار ارومیه با قیمت طلا برابری می کند
بسیاری از ارقام آلبالو در بازار ارومیه که در سرتاسر جهان رشد می‌کنند در اروپا منشا گرفته‌اند، اما تعدادی از ارقام مهم در مناطق محلی آلبالو انتخاب یا پرورش داده شده‌اند. ارقام اروپایی آلبالو که در ایالات متحده رشد می کنند عبارتند از: ناپلئون (رویال آن)، تارتاریای سیاه، عقاب، ارغوانی اولیه، رودخانه های اولیه، الکورن، […]
خوردن انجیر خشک برادران حسینی موجب درمان آلزایمر می شود
سطح سدیم بدن با مصرف نمک افزایش می یابد. به این ترتیب تعادل سدیم و پتاسیم بدن به هم می‌خورد و فشار خون افزایش می‌یابد. انجیر خشک برای بازگرداندن این تعادل و جلوگیری از فشار خون عالی است. انجیر خشک برادران حسینی حاوی 129 میلی گرم پتاسیم و 2 میلی گرم سدیم است. یکی از […]